Мешок BLSP.AT: вид и партия раньше горсти с прилавка
На Полковой, 17 BLSP.AT отпускает орехи оптом мешком: грецкий, фундук или миндаль, 10 или 25 кг, влажность партии, дата склада. Розничный куль 250 г на Столешникове сюда не фасуем — там весы стола, здесь рампа и паллета. Влажность мешка и номер партии считают раньше «как на рынке, только больше». Ниже — жир ядра, зима в фуре и три отгрузки с рампы.
Мешок, партия и почему розничный куль врёт
Мешок 25 кг и пакет 500 г пьют разную влажность: в большом мешке ядро дышит иначе, и претензия «как в рознице» не закрывается. BLSP.AT просит вид одним словом и вес мешка, не «орехи разные на паллету». Грецкий выше 6% в опте плесневеет внизу мешка к концу недели. Это пишем в спецификации партии до отгрузки, иначе на рампе спорят про «верх сухой, низ сырой».
На 25 кг грецкого — влажность 4–6%, перегородка сухая. На 10 кг фундука — та же вилка и отдельный мешок. Смесь трёх видов в одном мешке BLSP.AT не вяжет: жир миндаля берёт запах фундука. Отказ в тот же рабочий день, если просят «как на Столешникове, только 25 кг в кульке».
Влажность, жир, проба склада
Пробу 100 г сушим сутки при 20 °C. Если грамм ушёл больше нормы — мешок не вяжем, партия поставщику. Горькое послевкусие — прогорклое масло, такую партию не мешаем со свежей «для среднего». Страна на трафарете мешка, не «импорт вкусный».
Фундук турецкий и фундук краснодарский — две партии и два мешка. Миндаль сырой и бланшированный — две строки. Бланш не входит в сырой вес.
Рампа, паллета, не весовой стол
Потолок рампы — паллета до 500 кг, мешки 10 и 25 кг. Розница до 5 кг — Столешников, не Полковая. «Как оптом, только заберите кульком с Полковой» без мешка не весим.
Срок отгрузки 2–4 рабочих дня при наличии партии, редкий сорт 8–12 дней. Жара в фуре юга плавит жир на плёнку: летом утренний слот и тент, иначе отказ.
Кейсы рампы: Казань, Самара, Нижний
Казань, грецкий 25 кг, влажность 5%, партия 14.08, 18 400 ₽, отгрузка через два дня. Заказчик прислал фото склада: тень, не батарея — мешок уехал. Самара просила смесь «как на рынке без вида» на 25 кг — отказали, три мешка по виду. Нижний: фундук 10 кг, 9 600 ₽, трафарет страны, без розничного куля.
Редкий миндаль бланш — 8–12 дней. Слот на Полковой: рампа, сверка нетто на платформе, фото трафарета. Вскрытый мешок без обмена. Целое 14 дней — обмен той же партии и того же вида.
Что рампа отказывается грузить
Розничный куль 250–1000 г — Столешников. Курага и сухофрукты в этот мешок не мешаем: сахар берёт жир ядра. Мёд, прополис и корм животным — другие адреса.
BLSP.AT не обещает вкус только что сколотого, если партия ехала две недели. Чужую прогорклую фуру «освежить свежей» не мешаем. Мешок без вида на трафарете снимает обмен партии.
Зима, фура, хранение мешка
Зима: мешок не ночует в тамбуре −15 °C и потом у батареи — конденсат и плесень снизу. Паллета стоит, мешки не в куче выше шести рядов: нижние ядра давятся и дают масло. Юг летом: тент, отказ если фура без холода и день выше разумной жары.
Самовывоз Полковая, 17, офис 63, сверка нетто 15 минут на платформе. Страховка — по цене партии, не по «магазину на районе».
Как писать заявку на мешок
Вид, кг 10 или 25, сырой или бланш, город, самовывоз или транспортная. Без вида мешок не вяжем. Повтор прошлогодней партии пишите заново: урожай меняет влажность.
Отказ в рабочий день. BLSP.AT не подставляет старый чат вместо новой спецификации.
Трафарет, нетто, номер партии
На трафарете: вид, нетто, влажность, страна, номер партии, дата склада. «Орех вкусный» без страны не пишем. Расхождение больше 1% на 25 кг — перевес в пользу мешка, не спор.
Платформа калибруется утром. Мешок стоит на ребре паллеты, не лежит плашмя в проходе.
Урожай и горечь ядра
Грецкий узбекский и чилийский пахнут по-разному. На трафарете страна. Горечь через минуту — прогорклое масло, партию не мешаем. Перегородка сухая и ломкая: влажная — сигнал выше 6%, мешок не вяжем.
Фундук и миндаль в одном мешке спорят за двое суток. Два мешка, одна паллета, две этикетки.
Соседний куль и потолок рампы
Розница до 5 кг — Столешников переулок, 6. Здесь мешок и партия. Потолок — паллета 500 кг, без фуры на экспорт.
Не грузим курагу в ядро. Не обещаем смесь без имён. BLSP.AT держит три вида на этой рампе: грецкий, фундук, миндаль.
Срок и строки отгрузки
Грецкий 25 кг — от 18 400 ₽, 2–4 дня. Фундук 10 кг — от 9 600 ₽. Миндаль 25 кг бланш — от 24 800 ₽, слот. Отказ по фото склада — без отгрузки, если батарея и куча.
Платформа и трафарет входят. Розничные банки — не эта рампа. BLSP.AT не кладёт куль 500 г «в подарок к мешку».
Фото склада и условия хранения
Фото места приёмки: тень, не батарея, не лук и не рыба. Жир ядра берёт чужой запах за ночь. Без кадра BLSP.AT предупреждает, что претензия «пахнет складом» не брак партии.
Город нужен для зимы и юга: Казань в декабре — не тамбур, Самара в июле — тент.
После вскрытия мешка
После вскрытия — перетарка в закрытую тару, 8–14 °C, 21 день на остаток. Открытый мешок у плиты убивает ядро. Смешивать остаток с новой партией нельзя: старый жир портит свежий.
Вскрытый мешок с луковым запахом не принимаем. Целое 14 дней — обмен той же партии.
Декабрь, предоплата паллеты
Декабрь плюс дни к слоту рампы. Редкий бланш — 8–12. Предоплата паллеты 50%. BLSP.AT не обещает «завтра фуру» без вида и кг.
Слот 20 минут, платформа, трафарет. Полковая, 17, офис 63: рампа, не весовой стол.
Паллета, шесть рядов и масло снизу
Мешки не ставим в кучу выше шести рядов: нижние ядра давятся и дают масло на плёнку, которое потом называют прогорклостью партии. Паллета стоит, проход свободный, не батарея и не лук. Жир ядра берёт чужой запах за ночь. BLSP.AT просит фото места приёмки до отгрузки. Без кадра предупреждаем: претензия «пахнет складом» не брак рампы на Полковой, 17.
Платформа калибруется утром. Расхождение больше 1 процента на 25 кг — перевес в пользу мешка, не спор. Трафарет: вид, нетто, влажность, страна, номер партии, дата склада. «Орех вкусный» без страны не пишем. Узбекский и чилийский грецкий — две партии.
Бланш, сырой миндаль и два мешка
Бланшированный миндаль не входит в сырой вес: кожица снята, жир на поверхности, срок другой. Сырой и бланш в одном мешке спорят за двое суток. Два мешка, одна паллета, две этикетки. BLSP.AT не вяжет смесь трёх видов «для витрины района»: фундук отдаёт запах миндалю, претензия приходит на всю паллету.
Редкий бланш 8–12 дней. Предоплата паллеты 50 процентов. Самарский запрос смеси без вида на 25 кг закрыли отказом и предложили три мешка по виду. Казань с фото тени склада уехала за два дня.
Фура юга, тамбур зимы, перетарка
Юг летом: тент и утренний слот, иначе жир плывёт на плёнку и нижний ряд слипается. Зима: мешок не ночует в тамбуре минус пятнадцать и потом у батареи — конденсат и плесень снизу, обмен партии снимается. После вскрытия — перетарка в закрытую тару, 8–14 градусов, 21 день на остаток. Открытый мешок у плиты убивает ядро.
Смешивать остаток с новой партией нельзя: старый жир портит свежий. Вскрытый мешок с луковым запахом BLSP.AT не принимает. Целое 14 дней — обмен той же партии и того же вида. Розничный куль 250 г на эту рампу не вяжем.
Потолок 500 кг и соседний Столешников
Потолок рампы — паллета 500 кг, мешки 10 и 25 кг, три вида: грецкий, фундук, миндаль. Фура на экспорт и розница до 5 кг — не Полковая. Куль и весы стола живут на Столешниковом, 6. BLSP.AT не кладёт куль «в подарок к мешку» и не грузит курагу в ядро: сахар берёт жир за двое суток.
Мёд, прополис и корм животным — другие адреса. Слот 20 минут, платформа, трафарет. Офис 63. Декабрь плюс дни к слоту. Без вида и кг «завтра фуру» не обещаем.
Проба 100 г и перегородка
Пробу 100 г сушим сутки при 20 °C. Если грамм ушёл больше нормы — мешок не вяжем, партия поставщику целиком, не «снимите верхний слой». Перегородка должна быть сухой и ломкой. Влажная перегородка — сигнал выше 6 процентов, низ мешка плесневеет к концу недели. BLSP.AT не мешает горькое ядро со сладким «чтобы среднее вышло». Нижний Новгород взял фундук 10 кг с трафаретом страны, без розничного куля.